圖片說(shuō)明：吳沛萍帶隊檢查超市食品安全情況（資料圖）

　　東方網(wǎng)記者王佳妮2月26日報道：民以食為天，食以安為先。食品藥品監管工作與百姓生活息息相關(guān)�！拔覀兪称匪幤繁O管局是為人民保安全的局，來(lái)不得半點(diǎn)的馬虎和懈怠�！边@是食藥監奉賢分局原黨組書(shū)記局長(cháng)吳沛萍常掛在嘴邊的一句話(huà)。

　　作為一名奮斗在食品藥品工作一線(xiàn)的忠誠衛士，吳沛萍一干就是十余年，從一個(gè)食品安全的“門(mén)外漢”蛻變成了一位食品安全監管的“局中人”。在其腳踏實(shí)地、追求卓越的工作態(tài)度引領(lǐng)下，奉賢區食藥監管局屢獲殊榮。

　　“六T”實(shí)務(wù)理念掀起一場(chǎng)奉賢“廚房革命”

　　2004年，在奉賢區計生委主任崗位上工作的吳沛萍接到調令，出任食藥監奉賢分局黨組書(shū)記、局長(cháng)。這對于從未有過(guò)食品藥品工作經(jīng)驗和專(zhuān)業(yè)背景的她而言，不僅是一個(gè)重大的考驗，更是一份沉甸甸的責任。如何盡快進(jìn)入角色？深入基層是吳沛萍邁出的第一步。

　　奉賢餐飲飯店前堂富麗堂皇，后廚臟亂不堪，這是吳沛萍在深入基層調研后發(fā)現的一項突出問(wèn)題。改革勢在必行。

　　2007年上半年，吳沛萍在赴上海紹興飯店現場(chǎng)參觀(guān)后，積極推廣“六T”實(shí)務(wù)科學(xué)理念。先進(jìn)而科學(xué)的管理理念，掀起了一場(chǎng)奉賢餐飲業(yè)的“廚房革命”，同時(shí)也為奉賢餐飲業(yè)的改革和發(fā)展注入了一股強勁的東風(fēng)。

　　何謂“六T”實(shí)務(wù)科學(xué)理念？吳沛萍告訴記者，“六T”指的是天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)。有了先進(jìn)的理念，就要將其落到實(shí)處。于是，吳沛萍開(kāi)始親自上門(mén)與奉賢各知名大型餐飲飯店老總進(jìn)行面對面宣傳和溝通，之后，又組織開(kāi)展現場(chǎng)考察、專(zhuān)題研究，親自指導企業(yè)從硬件、軟件等方面開(kāi)展“六T”實(shí)務(wù)的創(chuàng )建。3個(gè)月多后，悅華大酒店、圣淘沙大酒店、古華山莊、大宅門(mén)、奉浦小元國、迪豪小田園、塞納河畔7家單位首戰告捷，順利通過(guò)了市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )的驗收。

　　隨著(zhù)理念的推廣，“六T”實(shí)務(wù)創(chuàng )建范圍不斷擴大，逐漸延伸至全區大中型飯店、學(xué)校食堂、單位食堂、桶飯盒飯企業(yè)、固定辦酒場(chǎng)所。至2014年底，奉賢已經(jīng)創(chuàng )建成功“六T”實(shí)務(wù)示范和達標單位的有289家，創(chuàng )建數量占全市的35%。

　　提及這一先進(jìn)的理念，不少奉賢市民紛紛豎起了大拇指：“‘六T’單位的廚房干干凈凈、整整齊齊，每一個(gè)操作物品，每一件食品都‘名’有‘家’，‘名家相符’，到這樣的飯店消費感到安全和放心！”

　　27小時(shí)連續作戰繳獲病死豬肉1430公斤

　　肉制品和食用油是每一個(gè)家庭必需的食品，也是社會(huì )關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題�！笆忻耜P(guān)注的熱點(diǎn)，就是我們工作的重點(diǎn)�！币虼�，吳沛萍對于豬肉等食品的監管尤為重視。

　　2008年春節后的一天，食藥監奉賢分局的舉報電話(huà)急促響起：奉賢某社區的一個(gè)出租房?jì)扔腥怂阶酝涝姿镭i……接報后，吳沛萍第一時(shí)間成立專(zhuān)案組，安排經(jīng)驗豐富的監督員進(jìn)行深入排摸。犯罪嫌疑人十分狡猾，晝伏夜出。于是，吳沛萍坐鎮指揮專(zhuān)案組的成員們在窩點(diǎn)周邊輪流蹲點(diǎn)守候，時(shí)刻注視并記錄著(zhù)犯罪嫌疑人的一舉一動(dòng)。

　　經(jīng)過(guò)十多天的跟蹤和守候，終于掌握了違法犯罪行為的確切動(dòng)向。2008年4月16日深夜，食藥監奉賢分局與公安密切配合，經(jīng)過(guò)27個(gè)小時(shí)的連續作戰，一舉搗毀4個(gè)地下食品窩點(diǎn)和2個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)，繳獲病死豬肉1430多公斤，10多名犯罪嫌疑人被移送公安。

　　吳沛萍從事食藥監工作的十余年間，食藥監奉賢分局對于豬肉監管始終保持高壓態(tài)勢，與公安密切配合，重拳出擊，一批重要案件得到及時(shí)查處；先后多次依法打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品案件，涉案價(jià)值累計150多萬(wàn)元；及時(shí)發(fā)現并依法集中監督銷(xiāo)毀豬瘦肉精尿檢陽(yáng)性生豬139頭；依法取締非食用血冒充食用血案，查處非食用豬血2000多公斤，扣押非法運輸車(chē)輛4輛；克服種種困難遠赴黑龍江、內蒙等地，依法查處假冒進(jìn)口食品案件。

　　“六進(jìn)”宣傳團讓百姓收獲食品安全知識

　　在擔任分局局長(cháng)期間，吳沛萍同志經(jīng)常深入基層，與村（居）干部、普通市民進(jìn)行面對面交流，當她了解到基層廣大市民對食品藥品安全知識的了解十分匱乏，自我保護和防范意識又十分薄弱的時(shí)候，她又一次陷入沉思：食品藥品安全不僅需要監管部門(mén)的努力，更需要形成全社會(huì )“人人關(guān)注，人人參與”的良好氛圍，為此，她積極謀劃，并堅持不懈推進(jìn)“送給百姓一把健康金鑰匙”的科普系列宣傳活動(dòng)。

　　2005年，她精心挑選并親自組建了一支由11名志愿者組成“六進(jìn)”宣傳團，充分利用社區學(xué)校、村民學(xué)校，宅基課堂等群眾便于參與的場(chǎng)所，深入社區、企業(yè)、學(xué)校、機關(guān)、農村、部隊，開(kāi)展“六進(jìn)”宣傳活動(dòng)，用通俗易懂的語(yǔ)言和方式向基層群眾傳遞食品藥品安全知識和信息，得到市民的歡迎。2013年，宣講團成員擴大至59名，均由社會(huì )熱心人士組成。十年間，累計開(kāi)展宣講3527場(chǎng)，受眾人數近18萬(wàn)人次。

　　不僅如此，吳沛萍還希望通過(guò)網(wǎng)絡(luò )的強大傳播力來(lái)進(jìn)一步宣傳食藥監的科普知識。于是，自2007年起，她著(zhù)手深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò )媒體科普宣傳活動(dòng)，先后開(kāi)通了“食藥監奉賢分局門(mén)戶(hù)網(wǎng)”、“奉賢食品安全網(wǎng)”、“奉賢藥品安全公眾網(wǎng)”，通過(guò)三個(gè)網(wǎng)站宣傳飲食用藥安全知識，發(fā)布各類(lèi)食品藥品安全信息7000余篇，點(diǎn)擊量達87萬(wàn)余次。

　　2013年，她又組織成立了由666名社會(huì )各屆熱心人士組成的16支食品安全志愿者監督隊伍，在全區范圍內開(kāi)展食品安全巡查巡訪(fǎng)和宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步營(yíng)造食品藥品安全的良好氛圍。

　　貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的食藥安全宣傳活動(dòng)，成為奉賢分局踐行群眾路線(xiàn)的生動(dòng)寫(xiě)照，有效增強了市民拒絕消費不安全食品、藥品、保健品的意識和自我保護能力。

　　十余年的奮斗，十余年的拼搏，吳沛萍踏實(shí)肯干、兢兢業(yè)業(yè)，為奉賢區食藥監工作揮灑熱血。在她的影響下，一種“特別能吃苦，特別能戰斗，特別能奉獻”的奉賢食藥監精神逐漸形成。

　　“上海市三八紅旗集體”、“創(chuàng )先爭優(yōu)世博先鋒行動(dòng)‘五好’基層黨組織”、“五五普法上海市法制宣傳教育先進(jìn)集體”、全國“三八紅旗集體”、“全國食品藥品系統藥品安全專(zhuān)項整治工作表現突出單位”、“國家食品藥品監管系統先進(jìn)集體”……紛至沓來(lái)的殊榮或許比任何語(yǔ)言都更有力地詮釋著(zhù)吳沛萍為奉賢食藥監拼搏奮進(jìn)的辛苦十年。

　　如今，吳沛萍同志雖然已經(jīng)離開(kāi)了食品藥品監管工作的崗位，但她依舊恪盡職守，在推動(dòng)奉賢生物醫藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新崗位上，繼續保持著(zhù)腳踏實(shí)地、求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，用她的無(wú)私、真誠和奉獻，為百姓的藥品安全保駕護航。