冬令進(jìn)補，藥酒是老年人群選擇的主要形式之一。作為我國醫藥學(xué)寶庫中的一大奇葩，藥酒的出現，首先得益于人類(lèi)對酒的發(fā)現，它的發(fā)展，則是借助于釀酒技術(shù)的不斷進(jìn)步和完善�，F代醫學(xué)證實(shí)，適當飲酒，可驅寒暖身，通絡(luò )祛風(fēng)，舒筋活血，消積健脾和安神鎮靜，有一定的治病保健的功效。

　　現代醫藥學(xué)對藥酒的定義是：選用適宜的中藥材，以白酒或黃酒為溶媒，浸出其有效成分而制成的澄明流體。它是中醫治病和滋補的傳統方法。治病是指某些慢性病，滋補是指補益氣血虛損、強筋壯骨。專(zhuān)家們一致認為：藥酒主要適用于中老年人和體弱者，特別是對某些慢性病有著(zhù)獨特的療效。

　　質(zhì)量合格、療效可靠的藥酒，首先必須有一個(gè)“酒度”要求。酒度應在35度左右，也就是中度。雖是藥酒而不應有明顯的藥味，如勾兌時(shí)可稍加糖或蜂蜜。目前市場(chǎng)上流行的藥酒，有許多酒度偏高，最高的竟達75度，這明顯是配伍不當。因為酒精含量越高，對人的肝臟影響就越大。所以，高度藥酒不買(mǎi)為好。

　　其次，選購藥酒前必須了解藥酒的分類(lèi)和功效。藥酒按其所浸藥物作用不同，可分為兩大類(lèi)。一類(lèi)以治病為主，主要作用為祛風(fēng)散寒、舒筋通絡(luò )，如木瓜酒、風(fēng)濕酒、五加皮酒和三蛇酒等；另一類(lèi)是補虛強壯的補酒，主要作用為補氣養血、滋陰壯陽(yáng)、溫腎補脾。它們品種很多，但各有偏重，如補益氣血的十全大補酒、桑椹酒，滋陰補血的當歸酒，溫腎助陽(yáng)的參茸酒、龜齡酒，健脾養胃的十二紅藥酒，補心安神的猴頭酒、五味子酒等等。

　　再者，選購藥酒時(shí)必須明確是治療還是滋補，無(wú)論什么目的，都要請教中醫，按中醫辨證用藥。用于治療的，先辯清飲用者寒、熱、虛、實(shí)的不同體質(zhì)，選購時(shí)寒者宜溫，熱者宜清，虛者宜補，實(shí)者宜瀉，有時(shí)還需要與臟腑辨證結合起來(lái)。用于滋補的，需要辨清是氣虛、血虛，或陰虛、陽(yáng)虛，相應的藥酒就有補氣、補血、補陰、補陽(yáng)之區別。

　　同時(shí)，選購藥酒必須根據各人的體征不同而異。陽(yáng)虛體質(zhì)者，應選飲溫腎助陽(yáng)的藥酒；陰虛體質(zhì)者，可選飲滋補陰血的藥酒；消化不良、胃脾虛弱者，應選飲健補脾胃的藥酒，常腰酸背痛，筋骨勞累者，應選強筋壯骨、舒筋活血的藥酒。

　　藥酒因含有一定量的酒精，故患有慢性肝炎、心腦血管病、高血壓和對酒精過(guò)敏者，以及孕婦、產(chǎn)婦，都屬禁忌。而且，還要分清是外用的、還是內服的，千萬(wàn)不能誤服外用藥酒。

　　另外，藥酒的飲用方法也頗有講究。古代醫訓曰：“藥酒補虛損，宜少服用取緩效；攻寒濕，宜多服而取速效�！辈涣晳T飲用酒者，飲用應從小劑量開(kāi)始；即使酒量大的人，也不可過(guò)量，因超量飲用不但可以醉酒，且藥酒中的所含藥量嚴重超標，還會(huì )引起毒性反應。服用藥酒還需注意季節時(shí)令，按“用寒則遠寒，用熱則遠熱”的原則。溫陽(yáng)補性藥酒，適用于冬季，而清熱補陰性藥酒，應于炎夏使用。否則適得其反，不但達不到進(jìn)補強身的目的，反而有損健康。，對人的肝臟影響就越大。