我要投稿 新聞熱線:021-60850333
現(xiàn)代健康理念提倡清淡飲食，以素為主。盡管素食容易消化，可減少胃腸負(fù)擔(dān)，還有助于預(yù)防心臟病、高血脂，但吃得過于清淡會(huì)導(dǎo)致抵抗力降低，疾病反而更容易侵襲人體。即使是患有心臟病的老年人，也不可強(qiáng)求飲食必須要清淡。
老年人應(yīng)該合理膳食、平衡營(yíng)養(yǎng)、葷素兼?zhèn)洌@樣不僅可以促進(jìn)人體新陳代謝，還可以提高抗病能力，有助于延緩衰老。
老年人最好以大米、面粉或雜糧為主食，每天喝豆?jié){或牛奶。菜肴不能單一，應(yīng)以瘦肉、蛋禽、魚、蝦等葷食同各種蔬菜搭配食用。
夏季是熟食的銷售旺季，熟食的生產(chǎn)、銷售時(shí)間長(zhǎng)，環(huán)節(jié)多，容易變質(zhì)。加之熟食多以散裝形式銷售，增加了對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管難度。熟食送貨單制度的實(shí)施，對(duì)有效遏制地下窩點(diǎn)加工熟食制品進(jìn)入流通領(lǐng)域，規(guī)范熟食進(jìn)貨渠道起到了明顯的作用。但原送貨單存在易被冒用、填寫隨意等缺陷，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)階段熟食監(jiān)管的需要。為保證熟食制品流通安全，上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市商務(wù)委員會(huì)會(huì)同上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，制定了新版《上海市熟食送貨單》制度，自2014 年9 月1 日起實(shí)行，原版熟食送貨單同時(shí)廢止。
